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最近看了一部電影 " 戀戀酒香 (Buttle shock) " 故事是描述從前人認為法國酒才是葡萄酒的保證，其他產區所釀造的葡萄酒都不值的一喝，在1976年時一位英國酒商為了挽回他的葡萄酒事業，於是決定舉辦一場盲飲，讓美國加州的酒和法國酒進行比賽，最後由加州巴瑞特酒莊所出產的 "Chardonnay " 贏得白酒冠軍。看完這部電影後很感動，馬上跑去 Costco 買了幾瓶加州Chardonnay 白酒準備享用。
這瓶Kendall Jackson- Chardonnay 2007開瓶時就有濃濃的青蘋果香氣，入口微酸卻不難入喉，飲用後舌尖會有回甘的甜感，我比較喜歡2005年的口感，香氣雖沒有2007年那麼濃郁，但飲用口感以2005年的較為圓潤。這瓶酒似乎比較適合一開瓶馬上就飲用，過段時間後他的酸度就大大提升，變成我較不喜愛的口感了。
Jino 的同事 Peter 剛好考完試，所以找他來家裡喝喝小酒，為了今天的白酒，我們準備了一隻活花蟹和 Costco 的帝王蟹腳，新鮮花蟹和酥烤帝王蟹腳配上Chardonnay 白酒真適合，白酒的些微酸度把蟹肉的甜度大大提升，果真白酒還是要搭海鮮啊！
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